- Daging ikan gabus/tenggiri giling 500 Gram
- Tepung Kanji 500 Gram
- Air 250 cc
- Garam halus 1 Sendok Makan
- Penyedap rasa Secukupnya
Cara membuat
- Daging ikan dan Air aduk hingga rata, setelah rata tambahkan garam dan penyedap rasa sambil diaduk rata.
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga kalis, setelah itu adonan dapat di bentuk sesuai selera.
Saus Cuko
Bahan
- Gula merah batok 1 kg
- Bawang putih 250 gram
- Cabe rawit 100 gram
- Asam jawa 100 gram
- Garam secukupnya
- Air 1,5 liter
Cara membuat
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit menggunakan garam, sisihkan
- Masak gula merah hingga mendidih dan larut setelah itu masukkan bawang putih dan cabe rawit halus.
- Masukkan asam jawa yang telah dilarutkan dan disaring dengan air aduk hingga mendidih, angkat
- Saus cuko siap di hidangkan bersama pempek.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar